今が旬の山菜が美味しいオススメのお店、自家製粉 石挽き 手打ちそば『山しょう』天そば!

東北グルメの代表といえば、お蕎麦屋さんが、多く名を連ねている宮城県と山形県!今回は、宮城県仙台市太白区の自家製粉 石挽き 手打ちそば山しょう』さんにお邪魔しました。「美味しいお蕎麦屋さん」として知る人ぞ知る、名店です♪

 

 

東北自動車道の仙台南ICを降りて、美しい田園地帯を進むと、茂庭台に団地が。。その先に進むと信号を左折して直ぐに『山しょう』さんが見えてきます。(信号の左側にセブンイレブン)

お蕎麦をいただくには、とっても素敵な環境です。駐車場にクルマを停めて早速お店に!

 

 

心あたたかそうな、店主さまとおかみさんが気持ち良くお出むかえ!!早速ご挨拶をして中へ。。。。

メニューと一緒に「そば茶と大根の漬物」をおかみさんが持って来てくれました。素敵なおもてなしに心躍ります♪

 

 

コロナ禍の中、フェイスガードで感染対策もバッチリです。

 

 

お蕎麦が大好きなスタッフが「お品書き」を拝見!

 

 

定番メニューの『天ぷらざるそば』1,250円(税込)

手打ち麺と機械麺があり、手打ちそばをオーダー!

お蕎麦、めちゃくちゃ美味しくってびっくりしました!

一言ではお伝えきれませんが

コシがあってめんつゆとの相性も良く本当に美味しいのです。

さらに絶賛したのが、エビや今が旬の山菜の天ぷら♪

「たらの芽、こごみ、ふきのとう」をはじめ、

珍しい山菜が数多く顔をのぞかせていました。

「お塩とめんつゆ」一度で二度味わえるのも贅沢です。

お味は、サックサクで今まで食べたことのない食感!

あまりにも美味しかったので、また絶対リピートする!と

この時すでに決定いたしました。。w

お漬物も、塩分が強くなく丁度いいお味です。

 

 

別のスタッフがオーダーしたのは、天丼850円(税込)

や、や、やすすぎる~!こんなにお買い得で良いのでしょうか。

天ぷらざるそば』と同じく、山菜の天ぷらついてきて美味しいと大絶賛!

またプリっぷりの海老の天ぷらも2尾ついています。

これはおいしい~!と、おもわずペロリと完食しました ♪

お味噌汁も、美味しくいただく事が出きました。

 

 

こちらは「手打ち麵」を作っているプロの職人さんの仕事場です。

お店の中から見ることができます。

綺麗にお手入れされていて、凄いなぁ!

プロの方はの現場はやっぱり違いますね♪

 

 

こちらは、機械式の麺の製造機です。

これほどクリアーに見せてくれるお蕎麦屋さんは、珍しいですね。

 

 

店主さまとおかみさんから「本日のそば粉は、最上早生(山形県)と摩周(北海道)のブレンド」とお伺いいたしました。

いろいろと細かく説明していただける姿は、お蕎麦が大好きなスタッフにはたまらない瞬間、マニアックな内容で嬉しいかぎりです♪

流石、本格派のお蕎麦屋さんです。

ミニチュアの老夫婦が仲良くしている姿、まるで

「店主さまとおかみさん」のよう。。

羨ましいです、末永くお幸せに!

 

 

店内の装飾もとても落ち着きがあり、これぞ日本のお蕎麦屋さんですね。

外国の方にも喜ばれそう♪

店主さまによると「おかみさん」の趣味と言う事ですが、来店する事で運気が上がりそうな雰囲気が漂います。(フクロウの置物なども)

 

至る所に、日本のお蕎麦屋さんにピッタリな素敵な置物があり落ち着きます。

お蕎麦好きな方には、是非一度足を運んでいただきたい、オススメのお蕎麦屋さんです。

 

『山しょう』

〒982-0252 宮城県仙台市太白区茂庭台4丁目24−12

TEL 022‐281‐0141

営業時間 11時30分~15時

定休日 毎週 日曜日・月曜日・火曜日



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